Mitos y Verdades

  

Sobre las Proteínas y el Calcio: 

Si yo no como carnes como consigo mis proteínas?

Y si yo no tomo leche como obtengo mi Calcio?. 

Como la mayoría de la gente, yo crecí con la idea de que los

seres humanos necesitan comer mucha carne para estar saludables.

 

La proteína de la carne tiene la reputación de ser un “super nutriente,”

con la publicidad de que mientras más lo comas, más fuerte y saludable

estarás.  Solamente desde que estudié nutrición via cáncer me he dado

cuenta de que tan equivocados estamos todos. 

 

He aquí lo que debemos saber. 

Primero que nada, nuestros cuerpos construyen sus propias proteínas

de las comidas que comemos.  Ya sean comidas de origen animal o de

plantas y vegetales, nuestros cuerpos deben desdoblarlos en aminoácidos

para producir proteína humana. 

 

En otras palabras, uno no obtiene automáticamente proteína utilizable

directamente de las comidas.  Todo depende en qué tan fácil el alimento

es descompuesto por nuestro sistema digestivo en sus diferentes aminoácidos. 

 

Hay 23 clases de aminoácidos, de los cuales 15 son producidos por nuestro

organismo y los otros 8 son llamados esenciales y deben ser obtenidos de los

alimentos.

 

 “Si uno come frutas vegetales, nueces y semillas regularmente, uno obtiene

todos los aminoácidos necesarios que el cuerpo necesita para construír sus

propias proteínas.”

 

En realidad no necesitamos comer alimentos con mucha proteína,

la verdadera llave es la cantidad de aminoácidos disponibles en las comidas. 

 

Adivinen cuales comidas son las más fáciles de digerir y que contienen

los más altos niveles de aminoácidos utilizables – Comida animal o

Vegetariana (hierbas)?  Ya saben a donde me dirijo. 

 

Las siguientes comidas del reino vegetal contienen los 8 aminoácidos

esenciales: guineos, porotos (lentejas y granos), frijoles, repollo, zanahorias,

coliflor, coles de bruselas, col rizada, calabaza, maíz, pepino, berenjena,

nueces, habichuelas, camote, tomates, semillas de sésamo y girasol. 

 

La verdad es, que es virtualmente imposible de tener una deficiencia de

proteínas, aún con una dieta estrictamente vegetariana y de hierbas.  

 

Se nos ha vendido erróneamente la idea por la Asociación de Ganaderos

y Lecheros y de aquellos grupos beneficiados económicamente  de que

todos debemos de tomar leche y comer carnes para evitar una desnutrición

y descalcificación (osteoporosis).  Edwin Moses, medallista olímpico de Oro

por 8 años consecutivos en los 400 metros, es 100% vegetariano.  

 

Dave Scott, también vegetariano, ganó la Triatlón del hombre de hierro

4 veces y es reconocido como el mejor Triatleta del mundo. 

 

En el libro de John Robbins “Dieta para una nueva América” presentan

varios estudios de laboratorios que demuestran estudios comparativos

entre carnívoros y vegetarianos sobre fuerza y resistencia, en donde

los vegetarianos sobresalen como 2 y 3 veces más fuertes y saludable. 

 

Okey, okey y que tal sobre el Calcio para tener huesos fuertes?

 

La verdad es que si la leche proviene de nuestra madre sí es buena,

pero si viene de la Vaca es otra cosa.  La leche de vaca, los quesos y

productos lácteos son extremadamente ácidos y producen mucha

flema y mucosidades. 

 

Para contrabalancear este efecto, nuestro cuerpo compensa esto

alkalizinando con calcio y otros minerales de nuestros huesos y tejidos.  

 

Al tomar lácteos estamos agotando nuestras reservas de calcio, magnesio,

potasio y otros minerales y eventualmente necesitamos tomar suplementos.  

Es más, alrededor del 98% de la población es intolerante a la lactosa (leche)

y no lo sabe, ya que después de los 3 a 4 años la mayoría han perdido una

enzima llamada lactasa que sirve para digerir la lactosa de la leche.  

 

Una mejor fuente de calcio serían las semillas de sésamo sobre las ensaladas,

alga Kelp, hojas verdes (clorofila), nueces, higos, dátiles y ciruelas pasas.   

 

En el proceso de cambiar tu alimentación a “comidas vivas” (vegetariana),

ricas en enzimas naturales, existen reglas importantes:

                 

1-     Evitar comidas que produzcan alergias. 

    Las reacciones alérgicas producen aumento de mucosidades en

      los intestinos para su auto protección.  El cáncer, los virus, bacterias

      y parásitos se alimentan de ello. 

 

2-     Combinar las comidas correctamente. 

   Diferentes tipos de comidas requieren  de diferentes jugos

    digestivos y enzimas, de manera que comer una variedad de

    comidas a la vez crea un caos en el sistema digestivo evitando

    una digestión correcta. 

 

   Todos hemos sentido los efectos posteriores de una buena fiesta,

   lo cual resulta en una masa de fermentación , putrefacción y gases

   obstruyendo nuestros intestinos sin poder eliminarlos adecuadamente.  

 

   De esta manera se entorpece la extracción y absorción de nutrientes

   que luchan por construir y mantener una  saludable vida celular. 

 

   Los hábitos inapropiados de combinar nuestras comidas – practica

  común – induce a la desnutrición celular.  La clave es de comer juntos  

  alimentos que son digeridos de manera similar para alcanzar los

  máximos beneficios siguiendo estos principios: 

 

     ¿Coma un solo tipo de frutas a la vez (no combinar).  Las frutas  

     nunca se deben comer después de otro alimento, es alimento

     predigerido que se mueve   directamente  a los intestinos –

     “excepto por los guineos, dátiles, y frutas secas, que se quedan 

     en el estómago más tiempo.

 

    ”  Si las frutas se comen inmediatamente después de otro

    alimento, se fermentan ellas y cualquier otro alimento en el

    estómago. 

     ¿Coma   Vegetales y proteínas juntos.

  ¿Coma  Vegetales y  carbohidratos  juntos.

 

3-     Mantenga un  Balance PH Alkalino. 

   Cuando la comida es digerida  o quemada por el cuerpo,

    deja una ceniza.  Algunos alimentos se queman a una ceniza

    alkalina y otros ácida. 

 

    Las células de un cuerpo en salud son alkalinas… mientras más

   ácidas se pongan nuestras células, más enfermos nos sentimos…

   Nuestros cuerpos producen  ácido como un  sub-producto de su

   metabolismo normal.  Ya que no producen alkalinidad, debemos

   comerlo de fuente externa  para  evitar convertirnos en ácido y morir. 

 

   A través de los alimentos podemos aumentar la alkalinidad el cuerpo

   Podemos mantenernos en salud consumiendo una dieta que sea

   80% alkalina y 20% ácida, desafortunadamente, la típica dieta

  americana es justo lo opuesto, 20% alkalina y 80% ácida.. 

 

   El Dr. Airola  escribió, “En el sanamiento de una enfermedad ,

   cuando el paciente usualmente tiene acidosis (sobre-acidez),

   mientras más alta sea la  tasa de alimentos alkalinos en la dieta,

   más rápido será la recuperación.” 

 

   La familia de los alimentos alkalinos se encuentran en frutas,

   vegetales y hierbas – ya sea cruda, licuada, fría o ligeramente

   cocida en vapor. 

 

   Estos incluyen aún las frutas ácidas como las naranjas, piñas y

   toronjas que está n botánicamente clasificadas como ácidas,

   ya que  una vez llegan al estómago se convierten en alkalinas

   si se comen solas. 

 

   Todos los jugos de frutas y vegetales son altamente alkalinos.  

   Los más alkalinos son: higos, jugos  de vegetales verdes (clorofila),

   zanahoria, remolacha, apio, piña y los jugos cítricos. 

 

  He aquí, una lista de alimentos alkalinos, de mayor a  menor: higos,

   frijol de soya (Synerprotein) , melocotón, espinaca, pasitas, almendras,

   zanahoria, dátiles, apio, pepino, lechuga, papas, piñas, repollo, toronja,

   tomates, albaricoque, manzanas, uvas, guineos, melón, nuez de brazil,

   coco.  

 

  A continuación los miembros de la familia ácida:  Cigarrillos, drogas o

   medicamentos químicos, alcohol, sal, café/té, carnes fritas,

   condimentos,    carnes rojas, postres fritos, frutas y vegetales fritos,

   carnes blancas, azúcar y granos refinados, granos enteros, productos

   lácteos/huevos, frutas y vegetales sobrecocinados, granos enteros,

   algunas frutas y vegetales como arándano (cranberry), ciruela pasa,

   calabaza, etc. y semillas crudas de sésamo, calabaza y girasol, nueces

   crudas (excepto almendras).

 

4-     Mantenga una dieta baja en Grasas:  

   La  grasa es esencial en la dieta, pero demasiada puede causar un

   cáncer, problemas intestinales o cualquier otra enfermedad

   cardiovascular.   

  

La eliminación de producto animal bajan las grasas a niveles aceptables  

Hay grasas buenas y malas (carcinogénicas).  Las grasas se enrancian

cuando se separan de su fuente.  Las grasas que han sido procesadas

al calor (hidrogenadas) son altamente cancerígenas. 

 

   Los aceites deben ser no refinados y prensados en frío, tal como el

  aceite de Oliva Extra Virgen, los aguacates también tienen grasas

   buenas.  

 

   El aceite de Canola es bueno para freír.  Eviten las Margarinas

   producen cáncer ya que tiene un ión diferente del plástico. 

 

   La destrucción de las enzimas comienza en cocinar arriba de 107°

   F,   más del 90% de las enzimas de la leche y otros alimentos son

  destruidos con la pasteurización, las comidas procesadas no

  tienen enzimas.

 

Productos de NSP recomendados: 

              Batido de Synerprotein (Soya), Jugo de Aloe Vera (19

              aminoácidos, complejo B y minerales), Minerales Coloidales

             (64 –72 minerales de rápida asimilación), Bee Pollen (500 enzimas),

            TNT, Clorofila, Calcio-Magnesio quelatado y balanceado, Mega Chel

            (Multivitamínico y circulatorio). 

            

                                        NSP es tu mejor opción   

  

Autor de la Web Ramon Cabezas Smiros- Derechos Reservados-Septiembre 2001-